VINO BLANCO, ALBARIÑO,RIAS BAIXAS

Este Albariño de la Denominación de Origen Rías Baixas guarda en cada botella las esencias de las viejas cepas de la casa, de hasta 200 años de edad, en las que el cosechero permite que entre un diez y un quince por ciento de la uva alcance la botrytis noble, lo que le hace recordar el aterciopelado del Sauternes, pero conservando toda la tipicidad varietal de los acreditados blancos de esta D.O.

Su producción es muy limitada, y varía cada año dependiendo de la cosecha, presentando un color amarillo dorado, pálido y brillante, aromas frutales con notas florales, cítricas y minerales, y un sabor potente al tiempo que elegante y refinado.