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WHISKY CHIVAS REGAL 12 AÑOS
olor: color de miel y oro cálido.
Aroma: vainilla y roble, además de especias. Entre los aromas secundarios encontramos botánicos, limón, caramelo, cassis y plátano.
Sabor: de una cremosidad increíble, obtenida, en parte, debido a la utilización de la cebada malteada. En boca encontramos de nuevo los aroma de plátano mezclados con algunos sabores dulces que incluyen caramelo y vainilla. Los aromas a especias y nuez que aporta el roble ayudan a hacer del conjunto una bebida maravillosamente equilibrada.
PRODUCTOR: Los hermanos Chivas crean por primera vez su famosa receta a finales de 1800. Sabemos con seguridad que abrieron su primer negocio en 1801. A partir de entonces, la empresa ha ido refinando sus recetas, ampliando su línea de whisky para hacer una amplia variedad que hoy incluye el Chivas Regal 18 años y el Chivas Regal 25 años, entre otros.PAÍS: Escocia
DETALLES DE ELABORACIÓN: para ser considerado un scotch, un whisky necesita ser destilado en Escocia. Si bien no sabemos mucho acerca de los detalles de cómo Chivas Regal elabora su whisky, sabemos lo fundamental: la elaboración a partir de cebada malteada. Una vez que se destila el alcohol, es envejecido durante 12 años en barrica que, a deducirse por el sabor, es de roble.
22.45€WHISKY CHIVAS REGAL 12 AÑOS
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CHAMPAGNE MEDIA MOET CHANDON
Moët & Chandon Impérial es un champagne emblemático de la Maison. Creado en 1869, personifica el estilo único de Moët & Chandon, un paladar seductor y una madurez elegante que se distingue por una fruta viva.
22.60€CHAMPAGNE MEDIA MOET CHANDON
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LEGARIS RESERVA
Legaris Reserva es un monovarietal de Tinto fino procedente de viñedos de más de 40 años de antigüedad que están ubicados en altitudes superiores a 850 metros. Sólo lo embotellamos en añadas de completa madurez fenólica de la uva, madurez que nos permita obtener vinos de gran potencial de envejecimiento en botella, y descartamos embotellar Legaris Reserva en añadas desfavorables en la Ribera del Duero (recientemente nos saltamos la añada 2013).
22.70€LEGARIS RESERVA
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GINEBRA WHITLEY NEILL
La esencia de las tierras sudafricanas, su diversidad y su riqueza se reflejan a la perfección en la Gin Whitley Neill Old , una mezcla auténtica creada por Johnny Neill que rinde homenaje a los procesos tradicionales de destilación ingresa y a lo exótico del continente africano.
La Gin Whitley Neill Old nace a partir de los más selectos frutos del antiguo árbol de baobab, frutos y cáscaras de cítricos y algunas grosellas que resaltan en los aromas. Es uno de los productos estrella de las Destilerías Whitley Neill y ha sido merecedora de premios como la Medalla de Oro en el San Francisco World Spirits Competition.
22.76€GINEBRA WHITLEY NEILL
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GINEBRA WHITLEY NEILL RHUBARB
En la búsqueda de una ginebra ideal, Johny Neill no quiso ir a lugares exóticos como solía hacerlo. Solo tuvo que regresar al candor de los jardines clásicos ingleses, extraer la dulzura del ruibarbo y el toque balsámico del jengibre para obtener una bebida distintiva, sutil y cálida al paladar, como el afecto de los abuelos.
Basta retroceder en el tiempo y viajar a través de los recuerdos de la familia Whitley en los tiempos de la posguerra, y descubrir su nuevo destino en el campo, a las afueras de Daresbury. Las fragancias frescas, la sencillez de las especias, tan cercanas y evocadoras, son la composición amable de la ginebra Whitley Neil. Raíz de orriz, jengibre, ruibarbo, angélica, naranjo dulce, canela de Ceylán, raíz de lirio, habitantes sorprendentes que hallaron resguardo en los jardines de antaño, y que ahora se hacen presentes en esta ginebra inglesa Premium, moderna y sublime.
El presente evoca el pasado y reconoce sus bondades en la autenticidad de los ancestros, tan genuinas como la Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin. Descubre la magia de la familia Whitley, experimenta la danza de los tonos cítricos y dulces, delira con los toques del ruibarbo y el jengibre. Disfruta esta sinfonía de calidez, innovación y esplendor en una sola bebida, ¡porque se vive una sola vez!
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AGUARDIENTE CALVADOS PERE MAGLOIRE FINE
El Aguardiente Calvados Père Magloire VSOP está elaborado en la región de Auge, en pleno corazón de Normandía. Vino calvados destacable gracias a la gran calidad de las manzanas de la zona. Además, se aplica un proceso de destilación doble y un largo tiempo de maduración en barrica de roble, caracterizando a este Calvados Magloire de una riqueza aromática única.
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ATUN ARROYABE ESCABECHE 2.5 K
Este atún en aceite de oliva se elabora con peces yellowfin del Atlántico. Un bocado delicioso elaborado en conserva perfecto para un aperitivo de mediodía o como entrante de cualquier comida. .Bonito del norte, vinagre de vino, aceite de oliva, especias y sal.
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GINEBRA CITADELLE
Citadelle es la única ginebra del mundo hecha con 19 botánicos provenientes de una receta original que data del 1771. Con un proceso de destilación complejo, se realizan las infusiones de cada botánico por separado para que éstos conserven todas sus características. Perfecto equilibrio entre alcohol y botánicos, es la mejor opción para una larga y animada sobremesa.
22.95€GINEBRA CITADELLE
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VINO DOMINIO DE ATAUTA
Dominio de Atauta 2015 muestra la concentración, diversidad y potencial de las más de 500 microparcelas ubicadas en laderas de las cuales procede, viñedos que en algunos casos llegan a alcanzar los 160 años de edad y que se trabajan de forma individualizada con el máximo respeto a su esencia y a la naturaleza.
El resultado es un vino que habla por sí solo, de gran potencial e intensidad, y con un final de boca largo y fresco. Además, la añada 2016 es una de las más importantes de los últimos años en Ribera del Duero, añadiendo un plus de calidad a lo que ya de por sí es un gran vino.
El perfil aromático de esta añada está marcado por profundos aromas de frutos rojos, hierbas aromáticas y un paso potente y elegante. Y su intensidad y complejidad lo convierten en una gran elección para ocasiones especiales.
22.95€VINO DOMINIO DE ATAUTA
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GINEBRA THE BOTANICAL’S
he Botanical’s Gin es un elegante gin que nació en Londres en la destilería de Langley y tiene una larga tradición de siglos. Se elabora en pequeñas cantidades, se procesa en pequeños alambiques y sigue un proceso de destilación de 5 pasos, en el que se mezclan 15 productos botánicos.
Es una ginebra muy bien estructurada, donde la presencia de bayas de enebro actúa como un hilo conductor y las notas de cilantro y piel de naranja sobresalen pero sin abrumar, dando plenitud y carácter. La particularidad del sabor de The Botanical’s Gin es el punto de nuez moscada, pero sobre todo un ingrediente que se mantiene celosamente en secreto. También son evidentes las cáscaras de pomelo y limón, que se mezclan con la corteza de casia. El azahar, la raíz de lirio y el regaliz son la parte dulce de esta compleja receta.
The Botanical’s Gin destaca por su frescura y cuerpo, pero en general es muy envolvente y capaz de captar la atención de los paladares más sazonados. Se sirve frío o con hielo, pero puede sorprender y envolver el paladar incluso en su versión suave. El conjunto es muy agradable y de gran carácter.
23.15€GINEBRA THE BOTANICAL’S
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VINO PROTOS RESERVA
Elaborado con tempranillo y después de 18 meses en barrica y 24 más en botella, es un vino potente, tostado, de gran estructura y un final muy largo. Imprescindible.
Protos viene del griego y significa Primero, ya que la bodega se inaugura en 1927 siendo la pionera en la Ribera del Duero. En la actualidad controlan 1400 hectáreas, todo un gigante.
23.45€VINO PROTOS RESERVA
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