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VALDUBON DIEZ
FILOSOFIA
Valdubón 10 nace como un proyecto de cooperación entre personas de todos los sectores implicados en la elaboración, difusión y comercialización del vino. El equipo de autores formado por enólogos, periodistas gastronómicos, comerciantes y sumilleres ha puesto en común, en reuniones a lo largo de dos años, sus diferentes y complementarios conceptos de un buen vino, lográndose un punto de encuentro de todos los sectores implicados.
ORIGEN
El origen del vino hay que buscarlo en el concepto consensuado del mismo establecido en una primera reunión. Valdubón 10 debía ser el resultado de la suma de 10 vinos originales, que debían mostrar su potencial a lo largo del proyecto, dando finalmente un caldo de corte
moderno, elegante y bien vestido a la vista. En nariz se buscaba un vino con alta concentración de fruta y con un ligero toque de madera bien integrada que acomplejara el aroma. En boca, estructurado pero amable. Pleno de taninos maduros que llenaran el paladar.
Los vinos seleccionados para comenzar el proyecto, partieron de una cata donde Valdubón puso a disposición de los diez autores, todas las existencias no embotelladas presentes en bodega en dicha fecha sin deparar en añadas, tiempos de crianza o ubicación de los viñedos.18.25€VALDUBON DIEZ
18.25€ -
RON BRUGAL EXTRA VIEJO
La seña de identidad de Brugal y el referente internacional de calidad del auténtico Ron Dominicano desde 1888
18.20€RON BRUGAL EXTRA VIEJO
18.20€ -
GINEBRA GINIAL
Ginial es una bebida espirituosa ligera a base de enebro, una bebida sutil y elegante con 25º de graduación y muy femenina. En el proceso de destilación, el enebro, los cítricos y las flores, se destilan por separado en alambiques de cobre. Posteriormente se mezclan los destilados en las proporciones adecuadas. El resultado es un producto único con la percepción de una Gin suave y delicada.
18.10€GINEBRA GINIAL
18.10€ -
VINO JUAN GIL 18 MESES 100% MONASTRELL JUMILLA
El vino con mayor crianza de Juan Gil posee un excelente potencial para la guarda durante los siguientes 4-5 años después de su salida al mercado. Es un vino untuoso en boca y con un final marcado por la “dulzura” de sus taninos de fruta madura. Armónico, sabroso y largo en boca. De menor producción, suele agotarse antes de que llegue el final de su añada.
18.03€ -
VINO PESQUERA CRIANZA
Vino Pesquera Crianza es uno de los vinos con más solera de Ribera del Duero. Un vino que tiene seguidores incondicionales hace más de 40 años. Es un vino con personalidad, estructura y en boca en muy largo.
Su larga crianza, 18 meses en barrica y 6 meses más en botella, hace de Pesquera un vino serio, complejo con muchos matices que evoluciona en el tiempo, es muy aconsejable airear el vino 30 minutos antes de servir.
Pesquera Crianza cubre las expectativas de los paladares más exigentes y se ha posicionado como uno de los vinos imprescindibles en nuestra cultura vitivinícola.
18.00€VINO PESQUERA CRIANZA
18.00€ -
VINO MARQUES DE VARGAS RESERVA
Para la elaboración de este Reserva se realiza una cuidadosa selección manual de las uvas procedentes de viñedos propios que se cuidan bajo una agricultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas. Su elaboración es tradicional. Ideal para acompañar unas carnes a la parrilla, ibéricos y quesos de oveja.
18.00€ -
VINO COTO REAL RESERVA
El Coto Real es el vino de finca de la bodega, elaborado únicamente en las mejores cosechas a partir de viejas cepas de tempranillo, mazuelo y garnacha tinta, cultivadas en el viñedo Los Cuartos Viejos, en la localidad riojana de Cenicero, sobre suelos de gravas y arenas. Vendimia seleccionada manualmente.
18.00€VINO COTO REAL RESERVA
18.00€ -
RON MATUSALEM CLASICO RESERVA 10 AÑOS
Matusalén es conocido en la Biblia como el patriarca más longevo, alcanzando la asombrosa edad de 969 años. Inspirados en este personaje, los hermanos Benjamín y Eduardo Camp, junto con Evaristo Alvarez, fundaron en 1872 una destilería, buscando trascender los límites del tiempo y el espacio, con un ron cubano distinguido y singular, de grata reminiscencia en la memoria de sus convidados. Así nace el tradicional Ron Matusalén, el cual vio surgir en los años 30, su máximo esplendor en la isla, propiciado por la ley seca que se mantenía vigente en los Estados Unidos. Cuba, con sus tambores, sones, mujeres, sol y mar, se constituyó en la musa de inspiración de insignes personajes como Ernest Hemingway, quien decide radicarse allí.
Hoy día, el ron Matusalén 10 años perdura inalterable y perpetuo, con sus aromas complejos de toffee y caramelo; los toques radiantes de vainilla, café tostado y coco. De color miel oscuro, el ron se degusta equilibrado, sedoso y suave, con impresiones de vainilla, nuez moscada y maderas de roble. Añejado durante 10 años y procesado en soleras, se produce en la República Dominicana, gracias a la similitud climática con la isla del son.
Cuando la fábrica fue fundada, por alguna inexplicable razón, miles de golondrinas sobrevolaron el lugar y hasta anidaban sobre sus techos, dando origen al diseño característico de la marca. Ahora, tu podrás volar con libertad, degustando el espléndido Ron Matusalén 10 años, el ron premium añejo que te permitirá experimentar en tu copa, lo mejor de la isla de Cuba.
17.98€ -
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PISCO DEMONIO DE LOS ANDES ACHOLADO
El Demonio de los Andes es el nombre con el que se conoció a Francisco de Carvajal, hombre cruel y despiadado que llegó a ser alcalde de Cuzco. Valiente y extraordinario en la batalla, de él se decía: “Fue muy amigo de vino; tanto que cuando no hallaba de lo de Castilla, bebía de aquel brebaje de los indios (el pisco) más que ningún otro español que se haya visto.”
17.95€ -
MAGNUM VINO MONTE REAL RVA.MADERA
a etiqueta Monte Real surge de la mano del enólogo francés Gabriel Larrendat, quien en 1930 elabora un vino de municipio, exclusivamente con las uvas procedentes de Cenicero. Más concretamente, aquellos racimos provenían en sus inicios de la parcela del Monte, pegada al camino Real, de ahí su nombre. Seis hectáreas de especial calidad, donde nació este mítico vino. Ahora, esta legendaria marca llega hasta nuestros días como representante de los mejores viñedos del término de Cenicero (Rioja Alta), donde se encuentra instalada la bodega. Monte Real de Familia Reserva 2014, 100% tempranillo, es resultado de una selección especial, en la viña y en la bodega, que lo hace merecedor de este “apellido” de Familia.
Bodegas Riojanas es una de las firmas vitivinícolas con más tradición y trayectoria en el sector nacional desde que la familia Artacho, junto a Rafael Carreras, la fundara en 1890. Establecida originalmente en Cenicero, en Rioja Alta, la bodega ha realizado ocho modernizaciones a lo largo de sus más de 125 años de vida, hasta la construcción de otras instalaciones en San Vicente de la Sonsierra. Las 300 hectáreas de viñedo que controla Bodegas Riojanas se distribuyen por los términos de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra y otros municipios colindantes.
Hoy día, Bodegas Riojanas se erige como una de las puntas de lanza de la D.O.Ca. Rioja. Monte Real de Familia Reserva 2014 es ideal para acompañar carne estofada, fabada asturiana, callos a la madrileña y patatas a la riojana.
17.95€