Tienda

Jaime I , excepcional brandy elaborado a partir de la variedad Parellada -autóctona de Catalunya y a partir de la cual se vinifican blancos aromáticos, secos y ligeros- y Folle Blanche, es una pequeña joya convertida en coñac que rinde homenaje al espíritu de creación.

Por un lado, es un homenaje al espíritu creador de Jaime Torres Vendrell, que hacia 1870 fundó la casa Torres; por el otro, es también homenaje a Antoni Gaudí, que en aquellos años empezó a forjar algunas de sus más conocidas obras. La inspiración ha sido clave también la creación de este coñac virtuoso, que rompe con las prisas que imperan hoy en día y, en una muestra insólita y excepcional de vejez, madura en la serenidad otorgada por finas barricas de roble americano.

Para elaborar el Brandy Peinado 20 Años se utilizan licores con procedencia vínica que reciben el nombre de holandas. Estos aguardientes se producen a partir de vinos de la variedad Airén que se exponen al fuego encendido con madera de encina para realizar el proceso adecuado de destilación.

Una vez que se hayan seleccionado las mejores holandas para cada producción, se transportan a naves de envejecimiento con las que se llenan las botas de crianza que darán origen a este exquisito Brandy que nace en la casa de las Bodegas Peinado, ubicadas en la próspera región de Ciudad Real, en la comunidad autónoma, Castilla-La Mancha.