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VINO ROSADO RIOJA EXCELLENS MARQUES DE CACERES
Viñedos
Selección de viñas plantadas con Garnacha tinta en las laderas de mayor altura de nuestro pueblo de Rioja Alta para proporcionar mucha finura.
Las viñas de Tempranillo también se ubican en las partes más frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa.Por lo general son viñedos de 25 años de edad media. Rendimientos promedios de 42 HL/ha.Vendimia
Parcela a parcela, totalmente manual. Recogida a primeras horas de la mañana para conservar las temperaturas nocturnas más frías.Vinificación
La uva despalillada se dirige a los depósitos por bombas, un proceso de menor estrujado que permite regular la extracción de color y aromas. Al entrar las uvas frescas de grano pequeño y piel más dura, tratamos de llevar una maceración pelicular para extraer aromas sin demasiado color. Seguidamente procedemos al sangrado por separado de la Garnacha tinta y del Tempranillo. Esta fase realza los aromas primarios de la uva que brindan al Rosé una nariz muy fina.Los mostos obtenidos, de color muy pálido inician una fermentación conjunta a baja temperatura (16o-18oC) en acero inoxidable.
Vino embotellado entre los meses de diciembre y enero que siguen la vendimia.5.90€ -
VINO BLANCO LAGAR DE INDRA ALBARIÑO
Excelente albariño que se comporta como el acompañante perfecto de un buen arroz con mariscos o como aperitivo, ya que tiene suficiente volumen y frescor como para incitarnos a seguir bebiendo. Caracterizado por sus matices de frutas de hueso en nariz, es un vino untuoso, fresco y con un retrogusto persistente. Un blanco varietal, fresco, elegante y cautivador.
5.90€ -
VINO LARCHAGO CRIANZA
Es fruto de una filosofía enológica que ha sabido evolucionar sin perder ni un ápice de la esencia que la hizo grande. Clasicismo riojano en su máxima expresión.
5.85€VINO LARCHAGO CRIANZA
5.85€ -
MARTINI ROYALE ROSATO
Martini Spritz Rosato es la última sensación de la famosa marca italiana. Una nueva, sorprendente, refrescante y elegante manera de disfrutar tu Martini.
5.80€MARTINI ROYALE ROSATO
5.80€ -
VERMOUTH LACUESTA ROJO 75 CL
El vermut de La Rioja tiene nombre y apellido, Vermut Lacuesta, y un secreto, la Conzia, una fórmula magistral para elaborar vermut artesano que se produce desde 1937. Vermut, marianito (medio vermut) o vermut preparado según la combinación de cada uno. Vermut Lacuesta se bebe de muchas maneras. Con caracolillos de toda la vida o con sushi, preparado o solo, de grifo o de botella.
En plena Guerra Civil, los hermanos Martínez Lacuesta decidieron adentrarse en el mundo de los aperitivos vínicos y aumentar su gama de productos. En la década de los años 30 compraron en exclusiva la receta de la conzia a D. José María Jové, catalán de ascendencia suiza.
Esta fórmula artesanal incorpora plantas y hierbas aromáticas de diversas procedencias que, unidas al vino blanco y al envejecimiento en barricas de roble francés, le dan al Vermut Lacuesta su sabor característico que lo hace ideal como aperitivo o como base para cócteles. Desde entonces, hemos investigado nuevas fórmulas para producir diferentes variedades, todas con el distintivo sabor, clásico y contemporáneo, de Martínez Lacuesta.
5.75€ -
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VINO MONTECILLO CRIANZA
Elaborado a partir de Tempranillo y un pequeño porcentaje de Garnacha y Graciano, es un clásico renovado de Rioja Alta perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Complejo y equilibrado, sigue la línea actual de Bodegas Montecillo, que elabora vinos de larga guarda a partir de una cuidadosa vinificación.
Pero su carácter más bien atemporal no está reñido con la actualidad. Precisamente la prestigiosa revista inglesa Decanter lo ha destacado en portada como uno de los vinos más relevantes en su número especial de Rioja Asequible de Marzo 2020.
5.70€VINO MONTECILLO CRIANZA
5.70€ -
PIMIENTO PIQUILLO LA CATEDRAL FCO 290 GRS
Manteniendo la filosofía de la marca, los pimientos del piquillo han sido cuidadosamente seleccionados para confitarlos mediante un proceso de cocinado totalmente natural y artesanal, elaborándolos lentamente en el horno, a baja temperatura y sin ningún tipo de azúcares añadidos.
Resultan perfectos como aperitivo o como una excelente guarnición de carnes y pescados.
5.70€ -
VINO VIÑA MAYOR ROBLE
Tinto joven, con un leve paso por barrica de solo 3 meses. Se muestra óptimo para ser disfrutado con aperitivos o solo. Es un vino para el día a día La elaboración está liderada por Almudena Alberca, quien forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional, y primera mujer española en conseguir el prestigioso título de Master of Wine.
5.65€VINO VIÑA MAYOR ROBLE
5.65€