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TRUS RVA ESTUCHADO
Vino de Finca elaborado con Tinta Fina de una única parcela (La Cruz) en las zonas más altas de Ribera del Duero. La vendimia manual da paso a prolongadas e intensas maceraciones, y a una crianza de 16 meses en barricas de roble francés. Maduración posterior en tino de madera para su perfecto ensamblado. Estamos ante un vino muy complejo e intenso en todas y cada una de las fases de cata.
Es brillante y limpio, de color rojo picota. Los aromas a fruta roja van dejando paso a suaves tostados y especias. En boca es directo y vivo, pero domado por su larga crianza en barrica y en botella.
Un reserva de Ribera de siempre. Domado por su larga crianza en barrica y en botella.
26.50€TRUS RVA ESTUCHADO
26.50€ -
VALDELACIERVA 5! RENQUES
Como todo lo que nos da la tierra, Valdelacierva Crianza 5! Renques tiene un significado de valor, autenticidad y rasgo personal, elementos del ADN de la bodega que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en la Rioja.
Así nace Valdelacierva Crianza 5! Renques que adopta como apellido un término muy riojano; Renques (hileras de cepas que forman las viñas en una finca, creando una simbiosis entre el campo y el diseño). En matemáticas, el 5! es una función factorial que nos lleva a multiplicar 5x4x3x2x1= 120, número de renques que tenemos en las fincas de las que procede este vino. Esto, unido a la media de cepas y de producción de las mismas, nos da el total de botellas de Valdelacierva Crianza, buque insignia de la bodega.7.95€VALDELACIERVA 5! RENQUES
7.95€ -
VALDUBON DIEZ
FILOSOFIA
Valdubón 10 nace como un proyecto de cooperación entre personas de todos los sectores implicados en la elaboración, difusión y comercialización del vino. El equipo de autores formado por enólogos, periodistas gastronómicos, comerciantes y sumilleres ha puesto en común, en reuniones a lo largo de dos años, sus diferentes y complementarios conceptos de un buen vino, lográndose un punto de encuentro de todos los sectores implicados.
ORIGEN
El origen del vino hay que buscarlo en el concepto consensuado del mismo establecido en una primera reunión. Valdubón 10 debía ser el resultado de la suma de 10 vinos originales, que debían mostrar su potencial a lo largo del proyecto, dando finalmente un caldo de corte
moderno, elegante y bien vestido a la vista. En nariz se buscaba un vino con alta concentración de fruta y con un ligero toque de madera bien integrada que acomplejara el aroma. En boca, estructurado pero amable. Pleno de taninos maduros que llenaran el paladar.
Los vinos seleccionados para comenzar el proyecto, partieron de una cata donde Valdubón puso a disposición de los diez autores, todas las existencias no embotelladas presentes en bodega en dicha fecha sin deparar en añadas, tiempos de crianza o ubicación de los viñedos.18.25€VALDUBON DIEZ
18.25€ -
VALDUBON ROBLE
VIÑEDO
Valdubón Roble está elaborado íntegramente con uva Tinta del País (Tempranillo) Las viñas originarias de Valdubón se encuentran repartidas por distintos términos de Ribera del Duero, siendo sus principales orígenes los términos de Roa y Milagros. Se realiza un severo seguimiento de los cuidados aplicados al viñedo, centrándose los esfuerzos en una severo aclareo de racimos que deje a la cepa con una producción media de 7-8 racimos/cepa que suponen un rendimiento máximo de 5000 kg/Ha
VENDIM IA
Se controla la evolución del grado Baume, acidez y potencial de color. En base a los resultados obtenidos se realiza una primera clasificación, destinándose a Valdubón Roble aquellas viñas que destaquen año tras año por proporcionar vinos muy afrutados, con estructura media-alta, buena acidez y taninos maduros. Los viñedos destinados a Valdubón Roble se recolectan por la noche para garantizar una entrada en bodega a baja temperatura y un comienzo de fermentación suave que mantenga toda la fruta en nariz y boca. La uva cortada se traslada a la bodega lo antes posible, quedando molturada antes de 6 h después de su recolección. La vendimia 2018 se generalizó durante la primera semana de octubre. Valdubón comenzó el corte el 27 de septiembre solo para las parcelas destinadas a Valdubón Tempranillo para garantizar un estado sanitario óptimo y un buen equilibrio acidez-azúcar7.95€VALDUBON ROBLE
7.95€ -
VENTRESCA ATUN AC.OLIVA RAMON FRANCO 120GR
Ventresca Filete Atún Claro Aceite de Oliva 120g
Productor: Conservas Ramón Franco
Categoría: Conservas
3.75€ -
VENTRESCA ATUN ACEITE ARROYABE 1.5 K
La ventresca es uno de los cortes más suculentos del atún. Con una grasa infiltrada deliciosa, Arrobaye elabora esta conserva con aceite de oliva perfecta para un aperitivo con tu vino favorito.
33.05€ -
VENTRESCA ATUN ARROYABE EN ACEITE OLIVA 120 GRS
La ventresca es uno de los cortes más suculentos del atún. Con una grasa infiltrada deliciosa, Arrobaye elabora esta conserva con aceite de oliva perfecta para un aperitivo con tu vino favorito.
4.10€ -
VENTRESCA BONITO ARROYABE ACEITE LT 1/4 K
La ventresca es uno de los cortes más suculentos del atún. Con una grasa infiltrada deliciosa, Arrobaye elabora esta conserva con aceite de oliva perfecta para un aperitivo con tu vino favorito.
5.65€ -
VERMOUTH ROYAL LA QUINTINYE
Color: rojo oscuro, ribetes dorados.
Olor: intensamente brillante, equilibrado y poderoso, tonos licorosos, tonos de ciruela y vainilla y notas de chocolate.
Sabor: sabroso e intenso; en retrogusto aparecen tonos de caramelo, vainilla quemada y especias cálidas, gran persistencia.
PRODUCTOR: La Quintinye Vermouth Royal.PAÍS: Francia.
DETALLES DE ELABORACIÓN: elaborado con una selección de 28 plantas y especias junto con una mezcla de vinos blancos y de Pineau des Charentes tinto.
17.50€VERMOUTH ROYAL LA QUINTINYE
17.50€ -
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VERMOUTH BELSAZAR ROJO
El Vermouth rojo Belsazar de Alemania es un Vermut amargo-dulce. Una abundancia de aromas complejos. Vainilla, naranja confitada, chocolate amargo y especias como nuez moscada, canela y clavo de olor se combinan para dejar una impresión dulce, compensada por un toque amargo de ajenjo.
21.80€VERMOUTH BELSAZAR ROJO
21.80€ -
VERMOUTH BELSAZAR ROSADO
Un vermut Rosé alemán de la gama Belsazar, que se produce con los mejores vinos de la región del sur de Baden, brandies de frutas del reconocido productor Schladerer y hierbas, con ajenjo como punto focal para las expresiones. El Rosé está lleno de pomelos rosados, frambuesas y notas de naranja con un agradable final amargo, seguro de que es un ingrediente de cóctel espléndido.
El proceso de elaboración de Belsazar comprende hasta tres meses de añejamiento. Se refina con un brandy que se madura en barricas de roble, aportándole un ligero toque de jerez, que le da un refrescante sabor, complejidad y equilibrio.
15.85€VERMOUTH BELSAZAR ROSADO
15.85€