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Jamón de bellota ibérico 100% pata negra procedente de cerdos ibéricos 100%, criados en libertad y alimentados con bellotas en montanera en las dehesas de la Sierra de Huelva, actual Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, entre los pueblos de Aracena, Fuenteheridos, Cortegana, Jabugo y Galaroza. Elaboración tradicional siguiendo el proceso artesanal de los maestros jamoneros y lenta curación en secadero natural.