MUMM CORDON ROUGE ESTUCHADO
31.25€
La cuveé más emblemática de la legendaria ‘maison’ Mumm con predomino de la variedad Pinot noir, una fuerte presencia de Chardonnay y un toque de Meunier. Envejece durante 30 meses en una galería subterránea de 15 kilómetros de extensión. Didier Marotti y el equipo de enólogos de la casa son los encargados de perpetuar cada año el ‘coupage’ final de este champagne que ahora se ha rebautizado como Mumm Grand Cordon estrenando también un nuevo diseño de botella más minimalista y elegante.
Vista:
Presenta a la vista burbujas abundantes pero finas y elegantes que ya demuestran la exquisitez de este champagne. Una capa fresca, amarillo dorado con reflejos de jade.
Nariz:
Intensos aromas de limón y pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana ácida, que aportan frescura y vivacidad.
Boca:
En boca la espuma es rica en el paladar pero nunca se impone.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 9 ºC.
Maridaje:
Ideal con ibéricos, así como con un pescado a la plancha o una carne asada.
