GINEBRA

En la búsqueda de una ginebra ideal, Johny Neill no quiso ir a lugares exóticos como solía hacerlo. Solo tuvo que regresar al candor de los jardines clásicos ingleses, extraer la dulzura del ruibarbo y el toque balsámico del jengibre para obtener una bebida distintiva, sutil y cálida al paladar, como el afecto de los abuelos.

Basta retroceder en el tiempo y viajar a través de los recuerdos de la familia Whitley en los tiempos de la posguerra, y descubrir su nuevo destino en el campo, a las afueras de Daresbury. Las fragancias frescas, la sencillez de las especias, tan cercanas y evocadoras, son la composición amable de la ginebra Whitley Neil. Raíz de orriz, jengibre, ruibarbo, angélica, naranjo dulce, canela de Ceylán, raíz de lirio, habitantes sorprendentes que hallaron resguardo en los jardines de antaño, y que ahora se hacen presentes en esta ginebra inglesa Premium, moderna y sublime.

El presente evoca el pasado y reconoce sus bondades en la autenticidad de los ancestros, tan genuinas como la Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin. Descubre la magia de la familia Whitley, experimenta la danza de los tonos cítricos y dulces, delira con los toques del ruibarbo y el jengibre. Disfruta esta sinfonía de calidez, innovación y esplendor en una sola bebida, ¡porque se vive una sola vez!

Conocida y aclamada, la Martin Miller’s es una ginebra que nace del amor, la obsesión y el poco de locura empleado por su creador cuando, en 1999, relanzaron este gin.

Su proceso de elaboración es único y respeta al máximo la creación artesanal y la mejora mediante la aplicación de técnicas de destilación de los ingredientes por separado. Así, estamos ante una ginebra que ha seducido millones de paladares y que se emplea, cómo no, para elaborar los mejores cócteles. Hoy, Martin Miller’s Gin es la ginebra más premiada del Mundo en los últimos 10 años gracias a un sabor clásico que ninguna otra ha conseguido superar.

Porque la herencia de Martin Miller, hombre de una personalidad que aunaba una curiosa combinación de rasgos -tradicionalista de corazón pero a la vez con una intensa atracción hacia la aventura y un amor hacia los valores románticos-, le hizo conseguir una ginebra que “tuviera el sabor de una auténtica ginebra”, inspirándose en los métodos más tradicionales de elaboración.

Mombasa es una ginebra elegante y exclusiva, una ginebra premium con notas cítricas, herbales y de anís. Es del mismo tipo del London Dry, aunque su receta viene de finales del siglo diecinueve. Se destila en lotes, utiliza alcohol neutro destilado cuatro veces y añade los botánicos que se describen en una antigua receta de finales del siglo XIX. Entre ellos encontramos la raíz de angélica, la corteza de cassia, el clavo, el comino, las bayas de enebro, el limón y muchos otros.

Así, el resultado es una ginebra que vuelve a los orígenes y nos transporta atrás en el tiempo. Porque, además, Mombasa es un nombre importante en la historia del Reino Unido.

Mombasa era un punto estratégico muy importante para las rutas comerciales entre el occidente y el oriente. El gran imperio británico construyó una colonia y pronto, en 1885, el legendario club de Mombasa para los oficiales de la África Oriental Británica.

Ginebra Tanqueray Ten es una ginebra Premium, tipo London Dry. Es una ginebra procedente de Inglaterra, muy reciente, que data del año 2000. Tanqueray Ten está elaborada artesanalmente en pequeños lotes utilizando un exclusivo proceso de destilación cuádruple. Es obtenida por tres destilaciones del grano, y una cuarta de los componentes botánicos a la que se añade flor de manzanilla y cítricos.

La historia de la marca Tanqueray se remonta a 1830, cuando Charles Tanqueray funda una pequeña destilería en el distrito londinense de Bloomsbury. En 1868 la compañía pasa a manos de su hijo, Charles Waugh Tanqueray y dos años más tarde nace el gin & tonic.

Plymouth Gin es una variedad de ginebra inglesa obtenida de la combinación de 7 botánicos frescos y aromáticos a los que se les añade agua del Parque Nacional de Dartmoor y una pequeña proporción de azúcar y se deja reposar durante cuatro meses. Es una ginebra muy apreciada por los expertos y por los amantes de la ginebra ya que su sabor es suave y muy equilibrado, destacando su gran versatilidad para la coctelería. Plymouth Gin es única y una de las pocos que tiene una denominación de origen propia.