MAGNUM CONDE DE SAN CRISTOBAL CRIANZA
38.25€
Conde de San Cristóbal 2016 es un vino de pago orgulloso de su origen, ya que se elabora exclusivamente con uvas del Pago de Valdestremero, donde ya se cultivaba la viña en el siglo XVII, cuando la Corte española estaba en Valladolid.
El resultado es un vino de elegante potencia en todas las fases y con mucha personalidad. Destaca por su gran intensidad en nariz, su frescor y su redondez en boca.
La Bodega Conde de San Cristóbal, situada en el histórico Pago de Valdestremero, en el corazón de la Ribera del Duero, nace a principios de siglo construida por la familia de la Mata, propietaria también de las Bodegas del Marqués de Vargas en Rioja Alta.
Vista: Color picota con tonos violetas.
Nariz: Aroma a fruta rojas, ciruela y toques minerales.
Boca: Sabor de notas del mediterráneo, fresco con un carácter puro. Potente, equilibrado y expresivo. Final elegante y largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero (Castilla y León, España).
VIÑEDO: Marqués de Vargas.
UVAS: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tinta Fina y Merlot.
ENVEJECIMIENTO: La fermentación se da a temperaturas controladas de 20 a 24ºC por 12 días. Después ocurre una nueva maceración con las pastas por 7 días. Finalmente pasa a una crianza de 14 meses en barricas de roble, ruso y americano.
ELABORACIÓN: Se cosechan en diversos suelos como franco, franco-arcilloso, franco-arenoso, aluvial y marga arcillosa, calizo-arcilloso y arenoso. Las uvas se escogen con bastante cuidado para luego ser descargadas en tolva de cinta. Luego pasan a depósitos y se realiza una maceración de 3 a 5 días con una temperatura al frío de 8ºC.
MARIDAJE DEL VINO: Se recomienda degustar con cordero, costillas, embutidos, carnes y quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
