CUNE CRIANZA

Tipo de Vino: Tinto
• Zona de Producción: Rioja
• Cosecha: 2016
• Calificación DOCa Cosecha: Muy buena
• Calificación CVNE: Muy Buena
• Variedades de uva empleada: 85% Tempranillo, 15% Garnacha tinta y Mazuelo
• Tipo de botella: Bordelesa
• Formatos: 75cl., 50cl. y 35cl.
Datos Analíticos
• Grado alcohólico: 13,5 % • Acidez Total: 4,88
• pH: 3,67
Características de Elaboración
• Acidez Volátil: 0,41
• SO2 Libre/Total: 30 / 80
• Índice Polifenoles Totales: 55
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos de La Rioja Alta. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano durante un año, periodo en el que adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual su finura y expresión global.
Datos de la Cosecha
La vendimia 2016 comienza en Cvne el 19 se septiembre y finaliza el 31 de octubre
Nos encontramos ante un año de una calidad excelente en Cvne caracterizado por la ausencia de precipitaciones de mayo a octubre.
El año comenzó con un invierno cálido y seco y un inicio de primavera lluviosa.
Un mes de agosto con temperaturas superiores a la media y sin lluvia retrasó el ciclo vegetativo, pero llegó septiembre con alguna precipitación dando un respiro a la planta y permitiendo una buena maduración de la uva resultando una vendimia tardía, de gran calidad y con un excelente estado sanitario.
Notas de Cata
Capa media de color granate.
En nariz los aromas que destacan son los derivados de los frutos del bosque con notas a regaliz bien ensamblados con los aromas golosos a vainillas, toffes y cacaos procedentes de la crianza de 12 meses en barricas de roble americano.
Entrada suave y paso marcado por un tanino redondo con un final ligeramente ácido que nos lleva a una retronasal fresca, larga y afrutada.
Es un vino fácil de beber, fresco y perfecto acompañante para todos los platos d la dieta mediterránea.