VINO OPORTO NOVAL 20 AÑOS RESERVA
79.90€
Fundada en 1715, Quinta do Noval es una leyenda en Oporto, capaz de introducir nuevos conceptos de producción: fue la primera en comercializar tawnys de edades específicas, de 10, 20 y 30 años. El Tawny 20 Years Old resulta de un lote de vinos elaborados con las variedades tradicionales del Douro envejecidos únicamente en madera. Se embotella en el momento óptimo para su consumo y destaca por su nariz compleja, con matices especiados y de maderas nobles y una boca equilibrada y persistente.
Viñedos en Pinhão, en el “corazón del corazón” del Douro, plantados en suelos de esquisto, con distinta cantidad de arcilla (según la parcela) a unos 100 metros de altura, con todas las exposiciones.
VINIFICACIÓN
Uvas pisadas a pie para obtener el mosto, fermentación en lagares y cubas tradicionales de piedra. El Tawny 20 años es un assemblage de viejos vinos de Oporto, de diferentes añadas (todas ellas con más de 20 años), conservados en botas de roble hasta el momento de la mezcla.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16ºC
ALCOHOL
20
