VINO BLANCO AS SORTES GODELLO
45.50€
Es un vino blanco de la D.O. Valdeorras elaborado por la bodega Rafael Palacios. Rafael Palacios forma parte de una familia que cuenta con una gran tradición vinícola. Es hijo de José Palacios Remondo, fundador de las Bodegas Palacios Remondo en La Rioja y hermano de Álvaro Palacios, conocido por elaborar en su bodega del Priorat uno de los vinos españoles más codiciados: L’Ermita.
Para muchos, el As Sortes 2018, es el monovarietal de godello más conseguido hasta la fecha. Un godello elaborado con uva de viejos viñedos que Rafael recuperó del abandono, amplio, maduro y envolvente, con una rica expresión frutal. Un excelente vino blanco.
Vista: hermoso color amarillo de tono pálido con destellos brillantes de color verdoso.
Nariz: intensidad aromática a partir de la expresión de acidez hierbas aromáticas, heno, flores blancas, melocotón fresco.
Boca: es de una elegancia increíble, de un equilibrio delicado difícil a describir, todo ello con mucha hondura en la expresión, y con un final abierto.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DO Valdeorras.
VIÑEDO: Rafael Palacios.
UVAS: 100% Godello.
ENVEJECIMIENTO: 7 meses en barricas de 500 litros de roble francés.
ELABORACIÓN: vendimia manual selectiva por “Sortes” parcelas de producción baja.
MARIDAJE DEL VINO: se puede servir como acompañante de carnes blancas de pescados, mariscos y otros frutos del mar.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-11ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
