CHAMPAGNE AYALA BRUT MAJEUR

Vista: Oro claro, con burbujas finas y abundantes.
Nariz: Aromas ricos en matices (fruta blanca madura, frutos secos y toques florales), elegantes y con una perfecta conjunción entre los frutales, florales y tostados.
Boca: Equilibrado, combinando la frescura del chardonnay con la vinosidad y el sabor afrutado del Pinot noir y el Meunier. Característico final largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne

VIÑEDO: utiliza una pequeña aportación de vinos de reserva (vinos procedentes de grandes añadas), exclusivamente de Pinot Noir y Chardonnay procedentes de Grands y Premiers Crus.

UVAS: 40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Meunier

ENVEJECIMIENTO: envejecimiento prolongado en 3 años en bodega y con baja dosificación.

ELABORACIÓN: ensamblaje que honra al Chardonnay, al Pinot Noir y al Pinot Meunier de las mejores procedencias. La Pinot Noir aporta plenitud y la potencia al este vino. El Chardonnay contribuye a su elegancia, a su vivacidad y a su finura. El Pinot meunier le aporta una nota de frescura y frutosidad.

MARIDAJE DEL VINO: ideal para disfrutar durante un aperitivo o durante una comida o cena acompañando pescados blancos, mariscos, aves o incluso una tabla de quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6º – 8ºC.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12% vol.