CAVA AGUSTI TORELLO MATA ROSE
12.65€
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat es un cava rosado de la D.O. Cava elaborado por Agustí Torelló Mata. Se trata de un monovarietal de la variedad Trepat.
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat es un cava con mucha personalidad. Envejeció en botella un mínimo de 18 meses y pasó por todos los procesos marcados por la elaboración tradicional de cava.
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat es un cava que ha conseguido grandes reconocimientos internacionales. Éste es un brut con tan sólo 7 gr/l de azúcar residual.
Los cavas de Agustí Torelló Mata son el producto del trabajo y la ilusión de toda una familia. La bodega cuenta con los mejores viñedos del Penedés y trabaja año tras año para que sus productos alcancen la perfección.
Vista: rosa cereza, vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente.
Nariz: nariz franca y fresca, frutas silvestres, notas de fresa sobre un fondo de hierbabuena.
Boca: burbujas muy agradables, un cava rico y denso, con carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero. Destacados frutos rojos, con predominio de la fresa.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
VIÑEDO: viñedos situados en la sierra prelitoral a más de 400 metros de altura sobre el nivel del mar. 30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año. Suelos de arenas y pizarras.
UVAS: 100% Trepat.
ENVEJECIMIENTO: crianza mínima de 2 años.
ELABORACIÓN: el vino base se prensa en modernas prensas neumáticas que protegen a la uva de la oxidación. Se vinifica cada viñedo por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermenta con levaduras autóctonas. Segunda fermentación en botella.
MARIDAJE DEL VINO: ideal como aperitivo, con mariscos, pescados en salsa, arroces y fideos, embutidos, carnes blancas y postres de cremas suaves y frutas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%
