D.O.ESCOCIA

Lagavulin es un whisky intenso y ahumado. El whisky puro de malta escocés Lagavulin se elabora desde 1816 en un pintoresco complejo de edificios situados en la bahía que lleva el mismo nombre. Se le conoce como “el rey de Islay” y es apreciado por los expertos. Se trata de un whisky escocés que no puede faltar en la colección de todo aficionado. en nariz, este whisky puro de malta de gran cuerpo ofrece un intenso sabor a humo de turba con yodo, algas marinas y un toque de dulzor rico y profundo. Cuando se degusta, el humo de turba inunda el paladar de un sabor dulce delicado e intenso a la vez, que da paso a un toque marino y salado con una pizca de madera. Ofrece un final prolongado y elegante, marcado por la turba, la sal y las algas marinas. Es un whisky puro de malta deseado que hace gala del potente sabor a humo de turba característico del sur de Islay, además de ofrecer una riqueza y una sequedad que le confieren un carácter realmente interesante. Este whisky de 16 años se ha convertido en la bebida de Islay de referencia de la destilería Lagavulin. Se disfruta mejor en un vaso de whisky, solo o con un poco de agua sin gas. Es un regalo adecuado para los amantes de los whiskies intensos y con sabor a turba, adecuado en cualquier ocasión. Se disfruta mejor en un vaso de whisky tradicional, solo o con un poco de agua sin gas. El agua a temperatura ambiente puede resaltar los aromas y sabores ocultos del whisky, haciéndolo más suave y fácil de beber.

Oban es una de las destilerías más antiguas y humildes de Escocia. Se fundó en 1794 y la ciudad portuaria del mismo nombre se ha desarrollado a su alrededor, en las Tierras Altas occidentales. Se trata de un whisky puro de malta escocés que aúna los sabores intensos y complejos de las Tierras Altas con el carácter marino cargado de turba de las islas. El whisky Oban tiene un sabor a frutas otoñales y brisa marina, y debe su rico y reconfortante carácter, propio de las Tierras Altas, a su prolongado proceso de fermentación. Los alambiques de cobre con forma de lámpara que se emplean para elaborar el whisky Oban son algunos de los más pequeños de Escocia. El licor que producen se condensa lentamente en serpentines de madera situados en las azoteas, donde están expuestos a la brisa marina para ofrecer una profundidad de sabor muy peculiar que combina a la perfección con el caramelo salado. Oban 14 Year Old es una combinación excepcional de dulzor intenso y sequedad ahumada, y ofrece notas de naranja, pera e higos secos, acompañadas de toques de sal marina y humo de turba. Es un excelente acompañamiento para pescados y mariscos, como el salmón ahumado y las ostras, y permite apreciar nuevas profundidades de sabor en estos platos.