RAMON BILBAO VIÑEDOS DE ALTURA
12.65€
Bodegas Ramón Bilbao está en constante expansión. Viñedos de Altura 2017 está elaborado con Tempranillo procedente de viñedos ubicados en Ábalos y Garnacha en Tudelilla, a 700 metros de altura.
Tempranillo atlántico y Garnacha mediterránea se encuentran y dialogan creando un coupage único capaz de transmitir la singularidad de los viñedos de los que procede.
Vista:
Color rojo rubí, de intensidad media, limpio y brillante. Con presencia de lágrimas.
Nariz:
Limpio y franco. La garnacha se expresa en forma de cereza y el tempranillo deja una clara huella de fruta negra.
Boca:
De cuerpo medios, acidez equilibrada, tanino agradable y alcohol integrado. En retoranasal es largo, con recuerdos de fruta roja y notas balsámicas combinadas con madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes muy especiadas y sazonadas de estilo oriental (thai). También perfecto con platos más clásicos como la chuleta de ternera gallega y las chacinas intensas (cecina). Recomendable con quesos corpulentos pero cremosos (Stilton).
