PAGOS DE VIÑA REAL

CARACTERÍSTICAS ELABORACIÓN
PAGOS DE VIÑA REAL Tinto
Rioja
2002
Buena
100% T empranillo
Borgoña
Cajas de 6 botellas de 75cl Mágnum 1.5l
13, 9% 5.8
3.56
0.64 25/70 ppm
La uva procede de nuestros Pagos en Rioja Alavesa, viñedos que se encuentran alrededor de la nueva bodega Viña Real . Tras una serie de labores esmeradas en la viña y una buena selección, obtuvimos unas uvas de excelente calidad, que nos permitió la elaboración de este gran vino. La variedad es 100% Tempranillo, vendimia manual en cajas y fermentación en depósitos de pequeña capacidad lo que nos permite un buen control de la fermentación. Remontados intensos y maceración larga para obtener una gran concentración y diversidad de aromas, color y cuerpo.
DATOS DE LA COSECHA
Otoño seco con fuertes heladas en el mes de diciembre. Tras la brotación empiezan las lluvias y a mediados de Junio toda La Rioja está en floración .Debido a las bajas producciones, la uva madura bien a pesar de las lluvias registradas durante Agosto y Septiembre. Precipitación de la campaña: 409 litros Horas de luz: 1650.
NOTAS DE CATA
Cereza picota, vivo, con ligeros matices violáceos que denotan juventud. Capa de color profunda. De gran intensidad aromática, destacan frutos negros maduros (moras, arándanos, ciruelas) y recuerdos a frutas del bosque, tonos tostados(torrefactos) y balsámicos(especias) de gran elegancia procedentes de su crianza en barrica francesa. Madera fina muy bien integrada. Amplio y potente en boca, con un tanino firme pero amable, que le augura una larga vida. Es un vino de gran complejidad, con un paso de boca muy amplio y equilibrado. Su evolución en botella se presenta muy prometedora. Vino de corte moderno pero que expresa la elegancia y sutileza de la Tempranillo.