EDERRA CRIANZA
5.49€
Ederra es un Rioja elaborado con uva Tempranillo proveniente de sus viñas en Haro y con crianza en barrica de roble am ericano.
Vinificación
Ederra busca la expresión frutal y la frescura de los vinos, indispensable para los vinos de crianza en roble. Tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una m aceración de aproximadamente 15 días. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano, tradicional en Rioja, donde se completa el carácter fresco y afrutado del vino con las notas tostadas y especiadas de la barrica, los taninos se pulen y el vino se redondea hasta quedar listo para su consumo.
Viticultura
La añada 2015 en Rioja Alta se caracteriza por un invierno húmedo y muy frio en el que la presencia de nieve aseguró las reservas hídricas del viñedo, beneficiado también por el aporte de agua en forma de tormenta a finales de primavera. Las buenas condiciones primaverales y un verano muy cálido adelantaron el inicio de vendimia, que fue de gran calidad y con un estado sanitario excelente.
Procedente de viñedos situados en La Rioja, de suelos de cascajo y arcillo calcáreos, aportan al vino la estructura y el balance necesario para cumplir con la calidad exigida a los vinos de crianza.
En este vino Ederra Crianza está presente la variedad Garnacha, tradicional en los coupages de Rioja para vinos envejecidos con Tempranillo, aportando al vino frescor y longitud, y mejorando su capacidad de envejecimiento.
Características sensoriales
Aspecto: Color granate-cereza de intensidad media y destellos violáceos .
Nariz: Frutos rojos (frambuesa), flores de violetas y regaliz propios de los varietales y especias con cierto recuerdo torrefacto (vainilla, coco)
