WHISKY ISLA OF JURE SUPERSTICION MALTA
36.49€
Es una aleación perfecta entre dos tipos de ingrediente de primera calidad: La cebada manipulada de la forma tradicional y una selección de los mejores tipos de malta envejecidos. Esta mezcla rinde tributo al origen, a la esencia de la Isla de Jura, un lugar lleno de magia en el que las culturas se encuentran y se mezclan para formar la riqueza y los contrastes de esta región. Es una isla remota que la civilización actual no ha logrado penetrar por completo. En palabras dichas por George Orwell en su novela 1984, es “el lugar imposible de alcanzar”. Los más de 200 años de historia de esta destilería, han permitido que la región sea un poco más visible gracias a su whisky de primera calidad.
NOTA DE CATA:
Color: Intenso color caoba con brillantes reflejos naranja.
Olor: Ligeros aromas propios del alcohol se entrelazan con dulces matices de miel y notas especiadas sobre un complejo fondo ahumado.
Sabor: Tiene una entrada cálida que va liberando el humo de la turba, sin embargo, al llegar al paladar emergen deliciosas notas de chocolate negro, miel, canela y otras especias que equilibran perfectamente la bebida. Su final tiene una longitud media y va acompañado de toques picantes y un tenue sabor a pino.
PRODUCTOR: Jura Distillery. Destilería localizada en la isla de Jura, que hace parte del grupo de archipiélagos de la Hébridas Interiores, en la costa oeste de Escocia. Fue fundada en 1810 por el entonces propietario de la isla, Archibald Campbell, pero fue decayendo con el tiempo debido a su difícil acceso. En los años 60 fue restaurada, y se centró en la producción de whiskies de malta única. En la actualidad hace parte del grupo empresarial Whyte & Mackay con sede en Glasgow.
PAÍS: Escocia.
DETALLES DE ELABORACIÓN: Isle Of Jura Superstition 1L es una mezcla de varios whiskies elaborados a partir de un solo tipo de malta con diferentes edades, entre los 13 y 21 años. Otro aspecto relevante es que un porcentaje de la malta utilizada fue ahumada con turba, lo cual le da ese carácter complejo. Todos los whiskies que hacen parte de la mezcla maduran en barricas de roble americano usados previamente para criar Bourbon.
