VINO VALDUERO CRIANZA
12.10€
Elaborado con la uva tempranillo, este vino tinto de la D.O. Ribera del Duero surge de Bodegas Valduero, ubicada en Aranda del Duero (Burgos). Aquí el gran sabor de la DO de Ribera del Duero es potente, y gracias a ello, es un vino reconocido que ha ganado algunos premios: Zarcillo-Medalla de Oro, Decanter World Wine Awards-Medalla de Plata e International Wine Challenge-Medalla de Plata.
Cuando tomamos este vino lo mezclamos con alimentos de enorme sabor, como las carnes rojas que pueden ser asadas o a la parrilla, además, de grandes asados, pescado azul, embutidos y quesos curados. La DO Ribera del Duero es del todo conocida por todos, en el mundo entero.
Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero (Castilla y León, España).
VIÑEDO: Bodegas Valduero.
UVAS: Tempranillo y Tinto Fino.
ENVEJECIMIENTO: Madura durante 14 meses en barricas de madera de roble francés, en contacto con sus propias lías.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío durante 25 días, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C.
MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, jamón ibérico, embutidos, aves, estofados, pastas, verduras y queso azul.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
