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VINO RAMON BILBAO RESERVA
12.45€
El Reserva de las Bodegas Ramón Bilbao ha sido premiado por su altísima calidad en competencias como Bacchus Awards, Mundus Vini y Decanter WWA, entre otros, en los que obtuvo la codiciada Medalla de Plata.
El Ramon Bilbao Reserva 2015 es un coupage de tres variedades de uva que se desarrolla óptimamente en las tierras riojanas de las que proviene. Este tinto lleva a quien lo bebe a vivir un instante único, a detenerse en el tiempo, a viajar a través de la historia, de la tradición y los paisajes de una de las zonas vinícolas más importantes de España. Como sus creadores lo han descrito, «es un vino que refleja el saber y el sabor de la Rioja Alta.
Vista: Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz: En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca: En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja
VIÑEDO: viñedos de Rioja Alta, para expresar el carácter de está subregión donde los reservas y grandes reservas son vinos históricos de la zona. Media de edad de 40 años La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.
UVAS: 90% Tempranillo Riojano. 10% Mazuelo y Graciano.
ENVEJECIMIENTO: Barrica Americana durante 20 meses: Missuri y Ohaio y 20 meses posteriores en botella.
ELABORACIÓN: La elaboración está orientada a preservar el carácter primario de la fruta para ello se utilizan maceraciones prefermentativas durante 3 a 4 días, post fermentativas de 5 a 7 días, remontados y bazuqueos diarios. No se filtra ni se clarifica hasta el final.
MARIDAJE DEL VINO: Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16º-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
