VINO PRADO ENEA G RVA
49.50€
Su espléndido sabor es gracias a que la crianza es de 16 meses en depósitos de roble americano y 36 meses en barricas de roble principalmente francés. Se prefiere para acompañar a platos de jamón, carne, pescado y queso. Bodegas Muga responde a una gran calidad y se esfuerza por dar un paso delante siempre en la elaboración de los mejores Riojas.
Vista: color cereza, de capa alta y densidad media.
Nariz: fresca y compleja, expresando aromas de frutos del bosque, moras y ciruelas, al tiempo que también sobrevienen notas de cacao, vainilla y un sutil aroma tostado, denotando un envejecimiento en roble de la mejor calidad.
Boca: resulta fresco al paladar y presenta una acidez muy bien integrada. Tiene una entrada untuosa y dominante, con taninos muy dulces y pulidos y una cierta mineralidad. Limpio y fresco, con gran potencial de envejecimiento.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja
VIÑEDO: Las uvas provienen de viñas en altura, además, son siempre las últimas en entrar en bodega. Están repartidas en 200 hectáreas en total, sobre suelos arcillo-calcáreos y aluviales.
UVAS: 80% Tempranillo, 20% Garnacha, Mazuelo y Graciano.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en depósitos de roble de 16.000 litros, seguidos de 36 meses -como mínimo- en barricas de roble y 36 meses -también como mínimo- en botella. Tras la crianza, se realiza una ligera clarificación con clara de huevo.
ELABORACIÓN: la uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000kg. de capacidad, sin control de temperatura ni adición de levaduras. Maceración variable que puede prolongarse hasta 20 días.
MARIDAJE DEL VINO: ideal con cazuelas, platos de carne, pescado y queso.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
