VINO BLANCO MARTIN CODAX ALBARIÑO

Vista: Color dorado con reflejos verdes.
Nariz: Aroma a notas cítricas, fruta blanca, fruta de hueso.
Boca: Sabor denso, agradable, sedoso, seco y equilibrado. Final de longitud media.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo (Castilla y León, España).

VIÑEDO: Dominio de Tares.

UVAS: Godello.

ENVEJECIMIENTO: El vino pasa una crianza por 6 meses en barricas de roble francés con un mínimo de 3 meses extra en botella para redondearlo.

ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan sobre suelos arcilloso-calcáreos con pizarras, se recogen a mano y se colocan en cajas para ser transportadas a la bodega. La fermentación ocurre con levadura propia y añadida durante 30 días en barricas de roble francés Allier de tostado medio donde permanece sobre sus lías durante 6 meses con periódicos bâtonnages.

MARIDAJE DEL VINO: Se recomienda degustar con aperitivos, tapas pescados al horno, pastas y arroces.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10 – 11ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%