SOMMOS VARIETALES
8.50€
Sommos elabora Sommos Varietales 2018 (7,23€), un vino tinto de la DO Somontano que contiene una selección de syrah, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon de la añada 2018 y con 13.5º grados
NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo guinda con reflejos violáceos.
Nariz: En nariz se percibe una intensidad media alta, con un aroma intenso y limpio. Matices frutales y especiados.
Boca: En boca el ataque es suave, estructurado y muy estructurado. Rico en sensaciones con un amplio postgusto.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano (Aragón, España).
VIÑEDO: Sommos.
UVAS: Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
ENVEJECIMIENTO: Se realiza primero una maceración prefermentativa en frío que dura 72 horas, posteriormente se desarrolla la fermentación a una temperatura controlada. Crianza en tinas de roble francés durante 8 meses.
ELABORACIÓN: Cultivado sobre suelos franco-arenosos. Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. El encubado se realiza por gravedad.
MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar con embutidos, carne de ave y quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18°C
