MONOPOLE

• Tipo de Vino: Blanco
• Zona de Producción: Rioja
• Cosecha: 2019
• Calificación DOCa Cosecha: Pendiente calificación.
• Calificación CVNE: muy buena
• Variedades de uva empleada: 100% Viura
• Tipo de botella: Rhin
• Formatos: 75cl., 37,5cl., 18,7cl.
Datos Analíticos
• Grado alcohólico: 13 % Vol. • Acidez Total: 6,1
• pH: 3,29
Características de Elaboración
• Acidez Volátil: 0,24
• SO2 Libre / Total: 29,6/98 • Apto para veganos
La vendimia de uva blanca comienza en CVNE el 12 de septiembre y finaliza el 5 de octubre.
El estado vegetativo del viñedo ha sido muy bueno a nivel de sanidad en toda la Rioja.
Debido a las oscilaciones térmicas y pequeñas precipitaciones durante el mes de mayo y junio, la cantidad de uva se vio reducida, obteniéndose racimos pequeños y sueltos, menos compactos, lo que aumentó la calidad considerablemente.
La evolución de la uva venía con retraso con respecto al año pasado, pero las bajas producciones provocaron una maduración más temprana, igualando las fechas de vendimia.
La recogida de la uva transcurre tranquila y escalonadamente pudiendo realizar una buena selección de la uva tanto en campo como en bodega.
Datos de la Cosecha
El estado vegetativo del viñedo ha sido muy bueno a nivel de sanidad tanto en Rioja Alta como Rioja Alavesa.
La evolución de la uva venía con retraso respecto al año pasado pero las bajas producciones provocaron una maduración más temprana, igualando las fechas de vendimia.
Debido a las oscilaciones térmicas y pequeñas precipitaciones durante los meses de Mayo y Junio, la cantidad de uva se vió reducida, obteniendo racimos pequeños, sueltos y menos compactos pero aumentando la calidad considerablemente.
La recogida de la uva transcurre tranquila y escalonadamente pudiendo realizar una buena selección de la uva tanto en campo como en bodega.
Nuestra vendimia comienza el 12 de septiembre y finaliza el 15 de octubre.
Notas de Cata
Brillante color amarillo pálido con notas verdosas en el ribete.
En nariz los aromas nos traen recuerdos a flores de primavera mezcladas con fruta blanca como pera, manzana verde, grosella blanca…
Paladar sedoso y agradable debido a un perfecto equilibrio entre estructura y acidez.
Retrogusto largo y persistente que nos recuerda la frescura y juventud de un blanco que es idóneo para marinar con mariscos, pescados y arroces marineros.
Temperatura de servicio aconsejada 8-10C