FERRET RESERVA SUBLIM BRUT 18 MESES
7.50€
Año 1941. Ezequiel Ferret Olivella, funda Cavas Ferret, con gran ilusión y esfuerzo, junto a su hermano mayor José Ferret. No pudo hacerlo así su padre, fallecido a corta edad de Ezequiel, pero dejó en legado, apuntes con los que iniciar la nueva andadura.
Elaboración de Ferret Brut Nature Gran Reserva
Ferret Brut Nature Gran Reserva (Macabeo, Parellada, Viura y Xarel·lo)
NOTA DE CATA:
Vista: Amarillo pajizo y brillante.
Nariz: Tiene una nariz bastante intensa, golosa, bien definida, con un equilibrio entre la fruta más fresca y las notas de piel de lima y los toques más golosos de bollería. En el fondo algo de flor blanca.
Boca: En boca tiene buen ataque, cremoso, con el carbónico bastante bien integrado, un toquecito amargoso, goloso, con buena acidez y bastante longitud.
VIÑEDOS: Bodega: Cavas Ferret (Guardiola de Font-Rubí)
UVAS: Xarel·lo-Macabeu-Parellada
ENVEJECIMIENTO: 30 meses de crianza sin licor de expedición
GRADO ALCOHÓLICO: 11,5%
