ARZUAGA CRIANZA
17.95€
VARIEDADES
Tempranillo 95%. Cabernet Sauvignon 5%
PRODUCCIÓN
650.000 botellas bordelesas de 75 cl.
También disponible en 37,5 cl., Mágnum, 3l., 5l. y 9l.
VIÑEDO
La variedad Tempranillo con la que se elabora este vino pertenece en un 80% al viñedo La Maquinilla, el más antiguo de nuestra finca La Planta; cultivada a 911 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos, con la roca madre caliza a un metro de la superficie, junto con un 20% de uva procedente de viñedos centenarios de suelos de canto rodado y arenosos, de la zona de la provincia de Burgos.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
A mediados de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos son vendimiados en cajas de 15Kg, después pasarán por una mesa de selección y serán despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentarán a una temperatura máxima de 27oC.
Una crianza de 16 meses en barricas, 60% roble francés y 40% roble americano, hace que sea un vino elegante, fino y sutil.
