APERITIVO FERNET MENTA
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Plantas como la manzanilla, el azafrán, el cardamomo y el ruibarbo se maceran en licor de uva, se filtran y se someten a un riguroso proceso de añejamiento en barriles de roble eslovaco para dar origen al Fernet Branca Menta , un exquisito digestivo que se produce en Italia desde la década de los 60.
Este licor que se elabora en la destilería Fratelli Branca, se puede consumir puro, con hielo o mezclarse con refrescos, aguas tónicas, bebidas con cafeína y otros licores. El Fernet Branca Menta sigue la receta original del Fernet Branca clásico pero añade el toque de menta que fue popularizado por la estrella de la música italiana, María Carla.
Color: Tiene una tonalidad roja oscura con matices marrones.
Olor: Predominan los exuberantes aromas de la menta verde mezclados con notas de bayas y un toque de salsa de chocolate.
Sabor: Tiene una entrada fresca, con una textura ligeramente untuosa. En el paladar revela todas sus notas herbales de menta verde y hierbabuena, las cuales son equilibradas con deliciosas notas cítricas. Final refrescante y un poco amargo por sus componentes derivados de las plantas.
PRODUCTOR: Fratelli Branca Distillerie. Destilería originaria de la ciudad de Milán, fundada en 1845 por Bernardino Branca, quien fue el inventor de esa tradicional bebida amarga llamada Fernet.
PAÍS: Italia.
DETALLES DE ELABORACIÓN: Fernet Branca Menta nace en 1965, gracias a una idea revolucionaria de Pierluigi Branca, que hacía parte de la cuarta generación de los fundadores de la destilería, en la cual buscaba combinar las cualidades digestivas del fernet con el agradable sabor y frescura de la menta. Para su preparación se utilizan más de 30 hierbas y especias entre las cuales se encuentran el ruibarbo, mirra, azafrán, manzanilla, cardamomo y orégano. Estas especias son maceradas en alcohol de vino y posteriormente mezcladas con el más exquisito aceite de menta para darle esa frescura característica. Finalmente, el fernet se deja madurar por 12 meses en barricas de roble esloveno.
GRADO ALCOHÓLICO: 28%
