VINO CLIO JUMILLA
36.20€
Recién estrenada la añada, Clio 2017 ya prometía seguir el éxito de sus predecesoras. Ahora que ya se ha consolidado, el éxito de la añada está más que confirmado.
No podía ser menos considerando que Clio y el resto de vinos de la casa nacen de la colaboración entre la Familia Gil y Chris Ringland, uno de los mejores enólogos australianos. Del gran trabajo conjunto nace este coupage Monastrell y Cabernet Sauvignon, vino de una gran estructura y profunda complejidad aromática, donde encontramos frutos rojos y negros, cacao, café y regaliz.
Sin duda alguna, Clio 2017 hace honor al propósito inicial de la bodega, ni más ni menos que elaborar vinos de excepción que se convirtieran en un referente tanto de la zona como del país.
Vista: color rojo cereza con borde granate d intensidad alta
Nariz: Intensa nariz de frutos maduros, zarzamora, arándanos y fruta confitada, con notas de café tostado, cacao y regaliz que le aportan finura y elegancia.
Boca: sabroso y potente posee una gran estructura, con taninos muy concentrados y dulces, multitud de agradables sensaciones y un largo, elegante y dulce final. Potencia, carnosidad, sabor y opulencia se combinan en el paladar de este vino que poco a poco va creciendo en la botella.
VIÑEDO: Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación noreste, plantadas en suaves colinas que miran al norte, a lo largo de 44 hectáreas (32 para la Monastrell y 12 para la Cabernet sauvignon). Las edades del viñedo oscilan entre los 40 y los 90 años: para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, mientras que otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon todas las cepas tienen 40 años.
ENVEJECIMIENTO: 22/26 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.
ELABORACIÓN: Maceración-fermentación en pequeños depósitos de aceroinoxidable y barricas. Fermentación malolactica y posteriorpermanencia en barricas nuevas de roble francés y americano.
