VINO BARON DE CHIREL RESERVA
72.60€
La cuvée más excepcional de Marqués de Riscal solo se elabora en las mejores añadas y cuando comenzó a comercializarse constituyó una revolución en el ámbito de las bodegas riojanas más tradicionales, porque su carácter frutal y concentrado inauguró en 1986 la moda de los vinos que más tarde se conocieron como «de alta expresión». Procede de una selección las viñas más viejas que posee Riscal en Rioja Alavesa, de entre 80 y 110 años, de muy bajo rendimiento y es un tinto maduro y de gran intensidad aromática, con taninos suaves y pulidos. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado.
ista:
Color rojo picota, de capa alta y oscura.
Nariz:
Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble de Allier. También encontramos las notas a frutas negras confitadas.
Boca:
En boca es fresco y cremoso, de taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.
