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  • AGUARDIENTE CACHAZA VELHO BARREIRO L

    e dice que la cachaza o cachaça, la bebida insigne de Brasil, fue creada por los esclavos negros en el siglo XVII, quienes consumían una espuma fermentada, derivada del jugo hervido de la caña de azúcar, la cual les permitía soportar las extenuantes jornadas de trabajo en las plantaciones. Con el tiempo, la bebida fue perfeccionada, y se popularizó al punto de desplazar a la tradicional “bagaceira”, un aguardiente de uvas ampliamente comercializado por los portugueses, quienes optaron por vetar el consumo de cachaza en Bahía. A pesar de la oposición, la demanda se incrementó, y en 1756, se produjo la primera botella en la ciudad de Igarassu, en el interior Pernambucano. Conocida también como pinga, la malvada, caxaca, chacha o branquinha, la cachaza es considerada en la actualidad, una de las espirituosas de mayor consumo en el mundo.

    Velho Barreiro, producida en Río Claro por Industrias Reunidas de Bebidas Tatuzinho, es una cachaza elaborada mediante proceso de doble destilación, y con breve estancia en barrica de jequitibá rosado. De color ocre pálido, encanta por sus aromas complejos de cítricos y frutas blancas. En boca se presenta fresca, bien estructurada, y de final largo.

    Siente el sabor de la samba y el bossa nova brasileños, a través del singular sabor de la cachaza Velho Barreiro: sírvela sola, con hielo, o en una deliciosa caipiriña, con limón y azúcar, y vive momentos excepcionales, con la mejor compañía.

  • PISCO DEMONIO DE LOS ANDES ACHOLADO

    Francisco de Carvajal, soldado español de la época de la conquista, obtuvo el sobrenombre de “el demonio de los Andes” en tierras incas, por su carácter rebelde, astucia e intrepidez. Cuenta la historia que, en la batalla de Saco de Roma en 1527, bajo el mando de Carlos III, robó unos papeles a un notario, aparentemente sin valor alguno. El notario asombrado y contrariado por este impase, recuperó su archivo pagando 1000 ducados, botín que permite a Francisco de Carvajal emprender su viaje al nuevo mundo. Al llegar a América, auxilia a Francisco Pizarro en intrépidas batallas, para al final rebelarse contra la monarquía española.

    El pisco Demonio de los Andes Quebranta, de las bodegas Tacama, es uno de los piscos más destacados y apreciados del Perú. En 2017, se hizo merecedor de la medalla de oro en el concurso “Les Citadelles du Vin”, que se realizó en la ciudad de Burdeos, Francia. Aguardiente fino, no aromático, elaborado con la más fina selección de uvas Quebranta, una de las mejores uvas pisqueras de la actualidad.

    El Demonio de los Andes Quebranta, el pisco tradicional peruano, que refleja los valores del ibérico Francisco de Carvajal: desparpajo, gallardía e intrepidez. Sirve una copa y disfrútalo en toda ocasión, en compañía de las personas más especiales.

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