VINO MOSCATEL OCHOA

12.05

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Bodegas Ochoa, en Navarra, son los artífices del vino dulce de moscatel 50cl. Precisión, dulzor, naturalidad y un color elegante definen el vino, perfecto para aperitivos, cócteles y postres. La variedad Moscatel de Grano Menudo, con la que se elabora este vino dulce, procede 100% de la finca El Bosque de Traibuenas. Sus características se potencian gracias a la sobremaduración con la que se realiza.

Esta variedad de uva aporta la frescura especial para cada momento, dando al vino gran versatilidad cuando se sirve. Pertenece a la serie Javier Ochoa, que suma 6 de los vinos más conocidos de esta bodega, en los que su enólogo impregna su amor a la tierra y a la innovación.

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Vista: Ochoa Moscatel 50cl presenta un brillante color amarillo dorado.

Nariz: Gran complejidad aromática, aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo.

Boca: El Ochoa Dulce de Moscatel está elaborado con 100% Moscatel de grano menudo. Elaboración: Elaborado en viñedos propios de Moscatel que se encuentran en un carasol de la Finca de Traibuenas, permite que su pequeño grano alcance una sobremadurez con la vendimia tardía. Recolección a mano y selección de las mejores uvas con gran concentración de azúcares obteniendo así un vino dulce que destaca por su potencial aromático y un adecuado equilibrio entre azúcares y acidez. Tras un despalillado para eliminar los raspones y un pequeño estrujado, la uva pasa a una prensa neumática donde se extrae solo el mosto flor, que después de la fermentación a baja temperatura y su posterior parada con frío se convertirá en Ochoa Vino Blanco Dulce de Moscatel. – Boca: sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo postgusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobremadura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.
UVAS: Moscatel

BODEGA: Bodegas Ochoa

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