VINO DEHESA LA GRANJA

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Un vino tinto de la DO VT Castilla y León a base de racimos de tempranillo de 2015 y posee un grado alcohólico de 14º.

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Vista: A la vista tiene color granate, limpio y brillante.
Nariz: En la nariz los aromas son complejo, presenta fruta roja madura con presencia de torrefactos, dulce de leche, anisados, vainilla y un final de regaliz.
Boca: En la boca la entrada sabe a fruta madura. Cuerpo bien estructurado con peso y volumen. Postgusto torrefacto, vainilla, café y cacao.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León (España).

VIÑEDO: Dehesa La Granja.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Envejece por 4 meses en barrica de roble americano.

ELABORACIÓN: El periodo de maduración se acortó debido al adelanto de la brotación y las condiciones climáticas durante el ciclo, por lo que la vendimia fue muy temprana y el estado sanitario perfecto. La cosecha, con rendimientos por debajo de la media.

MARIDAJE DEL VINO: Se recomienda maridar con carnes rojas, como un solomillo de añojo con mostaza al vino tinto. También maridará a la perfección con platos de caza de pluma, como pichón estofado con hongos y trufas o con un magret de pato con salsa de arándanos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 4-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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