SOMMOS VARIETALES BLANCO

7.50

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CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Viñedo propio de la Finca de Torresalas, sobre suelos de textura franco arenosa con abundantes precipitados de sales de calcio y bloques de yesos. Manejo del suelo con cubierta vegetal.
VENDIMIA
Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de agosto. Seguimiento de la maduración de la uva con técnicas de viticultu- ra de precisión.

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ELABORACIÓN
Selección de toda la uva procesada, se realiza un suave prensado y únicamente se usa el mosto flor. Todos los procesos se realizan por gravedad. La fermentación se desarrolla a una temperatura controlada de 16oC.
CRIANZA
Crianza de las variedades por separado en barricas de roble francés por un periodo de 4 meses. Tras este tiempo se realiza el “ensamblage” final.

SOMMOS VARIETALES BLANCO es uno de nuestros vinos más originales, con un coupage sumamente innovador y transgresor.
COLOR
Amarillo pálido pajizo con irisaciones plateadas.
NARIZ
Aroma frutal con notas florales. Toques de fruta de origen tropical y especias dulces aportados por la barrica.
BOCA
Suave en su entrada, de gran vivacidad y estruc- tura equilibrada. Largo y elegante postgusto.
TEMPERATURA DEL SERVICIO: 12o a 14oC. GRADUACIÓN: 13% Vol.
BODEGA SOMMOS
Ctra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900
www.bodegasommos.com• info@bodegasommos.com
NOTA DE CATA

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