Marques de Riscal Limousin

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Blanco monovarietal elaborado con uva Verdejo procedente de las terrazas más altas del río Duero. Su fermentación en barrica da como resultado un vino con un fondo de lías finas, notas de madera tostada y una boca untuosa. Un blanco complejo y elegante, muy versátil a la hora de acompañar múltiples platos, desde pescados en salsa hasta verduras a la plancha o cordero asado.

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SKU: 47735ee16f9c Categorías: ,

Vista:
Dorado pálido, complejo y elegante.
Nariz:
Aromas a cítricos, hierbas silvestres y lías finas.
Boca:
Untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Pescados en salsa, carnes blancas, salsas no demasiado fuertes, cordero asado, verduras a la plancha y legumbres.Prensado de la uva entera, sin despalillar. Con ello se limita la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propio de esta variedad. Después de una ligera clarificación la fermentación se lleva a cabo en toneles de 600 litros de roble francés de tres orígenes (Allier, Nevers y Vosges).

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