Malleolus 2017

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La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, una forma habitual de denominar a los viñedos en la Ribera del Duero. Para elaborar este vino se han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años conducidos en vaso y en espaldera. Destaca por una concentración muy alta que ha sido la constante de una añada excepcional y única como la 2017.

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SKU: f2a3eb56a15c Categorías: ,

Vista:
Color rojo cereza picota muy cubierto.
Nariz:
Aroma denso, maduro, dotado de buena intensidad y de gran personalidad. El equilibrio entre madurez y frescura es excelente y presenta gran complejidad aportada por sus meses de crianza en barricas de 500 litros.
Boca:
Potente y estructurado con buen balance y paso largo y persistente.
Impresión general:
Vino denso e intenso, con peso y, sobre todo, con mucha identidad. Presenta aromas complejos pero sin llegar a la sobremaduración. Estupendo como vino de guarda.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne o guisos especiados.

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