VINO TINTO,TEMPRANILLO,RIBERA DEL DUERO

  • VALDUBON DIEZ

    FILOSOFIA
    Valdubón 10 nace como un proyecto de cooperación entre personas de todos los sectores implicados en la elaboración, difusión y comercialización del vino. El equipo de autores formado por enólogos, periodistas gastronómicos, comerciantes y sumilleres ha puesto en común, en reuniones a lo largo de dos años, sus diferentes y complementarios conceptos de un buen vino, lográndose un punto de encuentro de todos los sectores implicados.
    ORIGEN
    El origen del vino hay que buscarlo en el concepto consensuado del mismo establecido en una primera reunión. Valdubón 10 debía ser el resultado de la suma de 10 vinos originales, que debían mostrar su potencial a lo largo del proyecto, dando finalmente un caldo de corte
    moderno, elegante y bien vestido a la vista. En nariz se buscaba un vino con alta concentración de fruta y con un ligero toque de madera bien integrada que acomplejara el aroma. En boca, estructurado pero amable. Pleno de taninos maduros que llenaran el paladar.
    Los vinos seleccionados para comenzar el proyecto, partieron de una cata donde Valdubón puso a disposición de los diez autores, todas las existencias no embotelladas presentes en bodega en dicha fecha sin deparar en añadas, tiempos de crianza o ubicación de los viñedos.

    VALDUBON DIEZ

    18.25
  • VINO ALION

    Alión es el “hijo” pequeño de Vega Sicilia, aunque se elabora en una bodega independiente. Gana muchos enteros a medida que pasan los años y se ha vuelto ya un “imprescindible” entre los grandes tintos españoles. Destaca por su elegancia y untuosidad en boca. Una manera algo más acecesible de descubrir un ribera del Duero de la que, seguramente, es la firma más icónica de esta denominación de origen.

    VINO ALION

    60.50
  • VINO CONDE DE SAN CRISTOBAL RAICES

    Un vino elaborado exclusivamente con uvas procedentes de un viñedo de 30 años aproximadamente y con cepas que van de los 16 a 30 años. Durante la vendimia el tiempo transcurrido desde el corte del racimo a la recepción de uva es de menos de 30 – 40 minutos, así se evitan oxidaciones y fermentaciones espontáneas.

    Un gran tinto. De elegante potencia con mucho carácter. De aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es estructurado y potente, equilibrado sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y con fuerza.

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