Muga

  • Flor de Muga Rosado 2019

    Variedades
    100% Garnacha Tinta.
    Geología y suelo
    Flor Muga procede de una docena de parcelas, cuidadosa- mente escogidas, de la zona del Alto Najerilla (Rioja Alta) de clima Continental con una edad entre 70 y 90 años. Viñedos cultivados en vaso, mayoritariamente en laderas, a una altitud entre 600 y 750 metros. Viñas plantadas en terrazas de suelos arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos rojizos idóneos para las garnachas de estos viñedos casi centenarios.
    Elaboración
    Uvas vendimiadas manualmente, en su momento óptimo de maduración, transportadas a bodega en pequeñas cajas y con transporte refrigerado, para mantener intacto todo el potencial aromático. Tras una corta maceración, mantener en contacto con los hollejos, se selecciona el 50% del mosto flor, primer mosto que sale de la prensa por simple grave- dad.
    A continuación, se fermenta a baja temperatura en peque- ños tinos de roble, parcela por parcela. Debido al pequeño tamaño de alguna de las parcelas seleccionadas, a veces hay que realizar la fermentación en tinos de 500 ó 1.000 litros. Una vez finalizada la fermentación, el vino se conserva con las lías finas, durante un mínimo de 4 meses realizando bâtonage (poner las lías finas en suspensión) periódico para proteger al vino de forma natural manteniendo los aromas y aportando volumen en boca. Realizado este proceso se realiza una cata, parcela por parcela, para definir el ensam- blaje final.

  • MUGA Crianza 2016

    Variedades
    Tempranillo 70%, garnacha 20%, mazuelo y graciano 10%
    Geología y suelo
    Terrazas del terciario arcillo-calcáreas.
    Elaboración
    Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.

  • Muga Reserva Selección Especial 2015

    Variedades
    70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano.
    Geología y suelo
    Terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria.
    Elaboración
    Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 26 meses en barricas de roble francés seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses, como mínimo, en nues- tra bodega.

  • Muga Rosado 2019

    Variedades
    Mayoritariamente Garnacha con un porcentaje de Viura y Tempranillo.
    Geología y suelo
    Mayoritariamente arcillo-calcáreo y arcillo-ferroso de la zona del alto Najerilla.
    Elaboración
    Tras 4-5 horas de maceración en la prensa, el mosto se fermenta durante 15-20 días en tinos pequeños de madera a temperatura controlada entorno 16-18oC. Una vez finalizada la fermentación alcohólica perma- nece durante 12 semanas con sus lías finas en sus- pensión, lo que potenciará sus virtudes organolépti- cas especialmente su suavidad en boca. Antes del embotellado se estabiliza por frío.

  • Prado Enea Gran Reserva 2011

    Variedades
    80% tempranillo, 20% garnacha, mazuelo y graciano.
    Geología y suelo
    Arcillo-calcáreo con suelos aluviales a una altitud de 550 metros.
    Elaboración
    Además de nuestra marca Torre Muga, la cosecha Prado Enea es siempre la última en ser llevada a la bodega y se selecciona de parcelas y terrenos ubica- dos en el área de Villalba de Rioja, en las faldas de los Montes Obarenes, encarada al sur, un terruño de alta calidad reconocida. Los granos de uva se fermentan en barricas de roble de 100 hectólitros sin control de temperatura ni adición de levaduras. El periodo de maceración es de entre 16 y 20 días. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano de 160 hectólitros, a lo cual le sigue un mínimo de 36 meses en barricas, por lo general, de roble francés. Al final del periodo de envejecimiento, el vino se clarifica ligeramente con claras de huevos frescos antes de ser embotellado y conservado en nuestras bodegas durante al menos otros 36 meses, a fin de completar el proceso de envejecimiento.

  • Torre Muga 2016

    Variedades
    Tempranillo 75%, Mazuelo 15%, Graciano 10%.
    Geología y suelo
    Arcillo-Calcáreo y aluvial.
    Elaboración
    La fermentación se produce siempre de forma natu- ral y espontánea. La uva fermentará siempre en depósitos de madera sin control de temperaturas con levaduras indígenas. La maceración es variable, pero puede prolongarse hasta 2 o 3 semanas. Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés del departamento de Allier . Previo al embo- tellado se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.

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